A Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (AVES) e a Cooperativa Agropecuária Centro Serrana (Coopeavi) realizaram durante a Feira de Avicultura e Suinocultura Capixaba (5ª FAVESU), o 3º Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba e o 5º Concurso de Qualidade de Ovos Coopeavi.

Os concursos tiveram como objetivo o incentivo à produção do ovo capixaba com a máxima qualidade possível, bem como a promoção do produto, incentivando a melhoria dos processos de produção por parte do produtor, proporcionando ao consumidor um produto de superior, e que atenda a todas as exigências do mercado. O desenvolvimento desses aspectos revela ainda a segurança alimentar que existe em torno da atividade, além de oportunizar a quebra de mitos e informações errôneas acerca do alimento.

As etapas de avaliação dos concursos compreenderam: 1ª etapa - Análise na máquina digital EGG Tester, onde foram selecionadas para as demais etapas; 2ª etapa – Avaliação visual da qualidade externa dos ovos; 3ª etapa – Avaliação visual da qualidade interna dos ovos. Os resultados foram revelados na tarde desta quinta-feira (06).

Os vencedores dos concursos de ovos vermelhos e brancos terão o direito de utilizar um selo em suas embalagens com os dizeres: "Melhor ovo do Espírito Santo - Campeão do Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba 2019", referenciando o 3º Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba, além de terem recebido certificados alusivos aos concursos.

Já os três primeiros colocados do 5° Concurso de Qualidade de Ovos Coopeavi receberam uma premiação em dinheiro, sendo o 1º lugar R$ 2.000,00, 2º lugar R$ 1.500,00 e 3º lugar R$ 500,00.

Confira os três primeiros colocados de cada concurso:

3º Concurso de Qualidade de Ovos Capixabas

 Categoria ovos vermelhos

1º Lugar – Granja Capixaba / Ovos Galo Que Ri

Carlos Magnus Caliman Berger

 
2º Lugar – Ovos BL

Halecson Stinguel

3º Lugar – Granja Bromerschenkel

Dolores Bromerschenkel

 Categoria ovos brancos

1º lugar: Ovos BL

Halecson Stinguel

2º lugar: Granjas Lemke

Waldemar Lemke

3º lugar: Granja Capixaba/Ovos Galo Que Ri

Carlos Magnus Caliman Berger

5º Concurso de Qualidade de Ovos Coopeavi

1º lugar: Erguener Foesh

2º lugar: Edson Krüger

3º lugar: Adelino Guilherme