3º Concurso de Qualidade de Ovos
A Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (AVES) e a Cooperativa Agropecuária Centro Serrana (Coopeavi) realizaram durante a Feira de Avicultura e Suinocultura Capixaba (5ª FAVESU), o 3º Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba e o 5º Concurso de Qualidade de Ovos Coopeavi.
Os concursos tiveram como objetivo o incentivo à produção do ovo capixaba com a máxima qualidade possível, bem como a promoção do produto, incentivando a melhoria dos processos de produção por parte do produtor, proporcionando ao consumidor um produto de superior, e que atenda a todas as exigências do mercado. O desenvolvimento desses aspectos revela ainda a segurança alimentar que existe em torno da atividade, além de oportunizar a quebra de mitos e informações errôneas acerca do alimento.
As etapas de avaliação dos concursos compreenderam: 1ª etapa - Análise na máquina digital EGG Tester, onde foram selecionadas para as demais etapas; 2ª etapa – Avaliação visual da qualidade externa dos ovos; 3ª etapa – Avaliação visual da qualidade interna dos ovos. Os resultados foram revelados na tarde desta quinta-feira (06).
Os vencedores dos concursos de ovos vermelhos e brancos terão o direito de utilizar um selo em suas embalagens com os dizeres: "Melhor ovo do Espírito Santo - Campeão do Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba 2019", referenciando o 3º Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba, além de terem recebido certificados alusivos aos concursos.
Confira os três primeiros colocados de cada concurso:
3º Concurso de Qualidade de Ovos Capixabas
Categoria Ovos Vermelhos
1º Lugar – Granja Capixaba / Ovos Galo Que Ri
Carlos Magnus Caliman Berger
2º Lugar – Ovos BL
Halecson Stinguel
3º Lugar – Granja Bromerschenkel
Dolores Bromerschenkel
Categoria Ovos Brancos
1º lugar: Ovos BL
Halecson Stinguel
2º lugar: Granjas Lemke
Waldemar Lemke
3º lugar: Granja Capixaba/Ovos Galo Que Ri
Carlos Magnus Caliman Berger
5º Concurso de Qualidade de Ovos Coopeavi
2º lugar: Edson Krüger
2º lugar: Granjas Lemke
3º lugar: Adelino Guilherme